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"Ho bisogno di conoscere la storia
di un alimento. Devo sapere da dove viene.
Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato,
lavorato e cucinato ciò che mangio."
(Cit. Carlo Petrini)



"Tutto dipende dallo scopo:
neanche un filo d'erba deve essere tagliato
senza uno scopo degno"
prodotti essicati - dose per 4 persone
grammatura varia euro 5,00

- risotto alla zucca e amaretti
- risotto alla trevigiana
- risotto all'ortica
- risotto porri e limone
- risotto al cavolo rosso e mele
- risotto alle rose e nocciole
- risotto alle erbette
- risotto agli asparagi
- risotto dell'ortolano
- risotto al luppolo
- risotto campagnolo
- spaghettata rustica
- spaghettata vegetariana
- maccheroni al basilico e semi di girasole
- fusilli scalogno e zucchine
- pasta piccante alla zucca
- penne melanzane e finocchietto
- tagliatelle contadine
- gnocchetti con zucca e radicchio
- conchiglioni con fiori di zucca e nocciole
- trenette con peperoni e zucchine
- paccheri con trombette di Albenga
- tisana digestiva
- tisana rilassante
- tisana aperitiva
- tisana depurativa
- tisana drenante
- tisana lassativa
- tisana del buon sonno
- tisana diuretica

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